"Biodynamisches Boutique-Weingut entwickelt sich zur Höchstform auf internationalem Niveau"

Carlos gehört der 15. Generation an, die das Weingut Oliver Moragues im Gebiet Binissalem besitzen. Ihm ist es zu verdanken, dass hier hochwertigste, feine und elegante Weine entstehen. Das Weingut arbeitet biologisch-dynamisch, alle Weine sind biozertifiziert und vegan. Verarbeitet werden ausschließlich Trauben der eigenen Weinberge, gelesen und selektiert von Hand.

Die Weinberge befinden sich 265 Meter über dem Meeresspiegel, hier weht eine stetige Brise und herrschen kühlere Temperaturen als in den anderen Teilen Mallorcas. Das Ergebnis sind frische Wein mit moderaten Alkoholgraden.

Oliver Moragues

El Galgo

Jahrgang: 2019

Weingut: Oliver Moragues

Frische würzige Frucht, fein integrierte Tannine, sehr elegant und komplex. Dieser Wein erinnert in seiner Art an einen feinen Burgunder.Gesamtproduktion 8200 Flaschen, Handlese aus biologisch zertifiziertem Anbau, vegan, nicht filtriert..

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

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La Faula

Jahrgang: 2020

Weingut: Oliver Moragues

Manto Negro in Perfektion. Der Wein leuchtet Granatrot und verströmt den komplexen Duft von dunklen Beeren und Pflaume, Lakritz, Gewürzen und leicht rauchigen Noten. Das ganze eingefasst in samtigen Tanninen.Wie alle Weine des Weingutes Oliver Moragues werden die Trauben von Hand gepflückt und selektiert. Der Wein fermentiert in Edelstahltanks und wird danach in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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OM 500

Jahrgang: 2020

Weingut: Oliver Moragues

Elegant und vielschichtig. Dieser Wein von Winemaker Carlos zählt zu meinen Lieblingsweinen. biologisch-dynamsich produziert. Dieser Wein ist eine Cuvee aus den drei mallorquinischen Rebsortenspezialitäten Manto Negro, Gallet, Gargollassa und den drei französischen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Er hat ein dichte, intensive kirschrote Farbe. Das Bouquet zeigt kräftige Noten von dunklen Früchten und harmonische Aromen von Vanille und Schokolade, die vom 12-monatigen Ausbau im Holzfass herrühren. Auch am Gaumen finden sich eine Fülle von reifen Fruchtaromen und eine kräftige Struktur mit weichen Tanninen, die auf ein weiteres Potential von einigen Jahren deuten.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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OM blanc

Jahrgang: 2021

Weingut: Oliver Moragues

Mineralisch, dezente Barriquenoten, Kräuter und florale Noten, etwas Melone. Aus zertifiziertem biologischem Anbau. Eine Cuvée aus 30% Prensal blanc, 35% Viognier und 35% Sauvignon blanc. 2 Monate in neuem französischem Barrique ausgebaut. Der Wein ist herrlich mineralisch. Handlese, natürlich geklärt, vegan.

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 €* / 1 Liter)

16,45 €*

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OM Selecció

Jahrgang: 2018

Weingut: Oliver Moragues

Weingut: Bodega Binicomprat - Oliver Moragues

Dunkel, dicht, kompakt. Farbe und Bouquet beeindrucken spontan. Dieser Wein bietet komplexe Aromatik und eine dichte Struktur mit reifen Gerbstoffen. Trotz des Anteils der französischen Rebsorten gelingt hier ein Wein mit ganz eigenständigem Charakter. Dunkle Früchte, leicht gebranntes Holz, Leder, Nougatpraline, Wacholder. Eine aufregende Mischung, wunderbar harmonisch verwoben. Limitierte Jahresproduktion von lediglich 1.160 Flaschen, unfiltriert abgefüllt.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

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Sera Prensal blanc

Jahrgang: 2020

Weingut: Oliver Moragues

Im Glas zeigt sich dieser Wein mit Hellem, brillantem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Tropische Früchte, die für die Traube Prensal blanc charakteristisch sind, mit laktischen Noten zeigen sich beim riechen. Am Gaumen ist er Frisch und vollmundig mit einem cremigen Textur, ebenfalls typisch für die Traube. Langanhaltender Nachgeschmack, der mit Eleganz und Beständigkeit endet.

Inhalt: 0.75 Liter (20,60 €* / 1 Liter)

15,45 €*

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Somera N°1

Jahrgang: 2018

Weingut: Oliver Moragues

Nur mit einer Auswahl der besten Manto Negro-Trauben produziert Carlos von Oliver Moragues diese limitierte Auflage. Großartige Struktur und frische Früchte definieren die sinnbildlichste mallorquinische Rebsorte der Insel. Die Weinberge sind südwestlich bis nordöstlich auf Kalksteinböden ausgerichtet.

Inhalt: 0.75 Liter (23,27 €* / 1 Liter)

17,45 €*

Nicht mehr verfügbar

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