"Die Qualität eines Weines, ja sein gesamtes Wesen, wird von seiner Herkunft geprägt." Fred Loimer 

Seit dem Jahr 2006 arbeitet das Weingut biodynamisch nach Rudolf Steiner. Das Ergebnis gibt Fred Loimer Recht. Feine Wein mit Charakter und Terroir, von den Einstiegs- bis zu den Lagenweinen.