Dievole, ein einzigartiges Gebiet im Chianti Classico

Dievole erstreckt sich über eine Fläche von 600 Hektar im Chianti-Classico-Gebiet in Vagliagli, etwa 12 km nördlich von Siena. Ausgehend vom kleinen Dorf und der antiken Villa Dievole, die das Tal auf einer Höhe von 450 Metern dominiert, fällt das Anwesen nach Süden/Osten in sanften Hügeln bis zu einer Höhe von etwa 300 Metern ab. Ungefähr 150 Hektar des Anwesens sind mit Weinbergen bepflanzt, hauptsächlich mit Sangiovese: Im Jahr 2014 wurde mit der Umstellung auf Bio begonnen und im Jahr 2020 vollständig abgeschlossen. Eine lange Zypressenallee führt ins Herz des Anwesens und von dort aus eröffnet sich ein typisch toskanisches Panorama, wo sich Feldwege und Wälder mit Olivenbäumen, Weinbergen und Bauernhäusern abwechseln. Es ist eine unvergessliche Landschaft, in der Natur, Geschichte, Kultur sowie die Arbeit des Menschen im Laufe der Jahrhunderte eine Schönheit zum Ausdruck bringen, die die Welt verzaubert. Hier werden seit fast 1000 Jahren Wein und natives Olivenöl extra hergestellt, in einem Umfeld voller Geschichte und jahrhundertealter Traditionen.

Dievole

Campinovi Bianco IGT

Jahrgang: 2020

Weingut: Dievole

Ein Trebbiano Toscano aus einer Einzellage. Gereift in großen französischen Eichenfässern ungetoastet.Schöne Länge und Mineralität. Ein anspruchsvoller burgundischer Speisenbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

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Chianti Classico Casanova DOCG

Jahrgang: 2021

Weingut: Dievole

Der Chianti Classico Casanova von Dievole zeichnet sich durch seinen mittelkräftigen Charakter aus der über eine samtige Tannin Struktur mit einer feinen, sehr gut eingebundenen Säure. In der Nase lassen sich Aromen von Kirschen und Sauerkirschen mit etwas Pflaume und Gewürzen war nehmen. Er lässt sich hervorragend mit Pastagerichten in einer kraftvolle Soße kombinieren aber auch solo ist er ein Schmeichler.

Inhalt: 0.75 Liter (29,07 €* / 1 Liter)

21,80 €*

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Novecento Chianti Classico Riserva DOCG

Jahrgang: 2019

Weingut: Dievole

Dieser Chianti Classico darf 17 Monate auf französischer Eiche lagern und genießt anschließend weitere 6 Monate Flaschenreifung. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven kirschroten Farbe mit leicht violett schimmernden Reflexen. Am Gaumen ist er trocken, mit einer animierenden, aber gut eigebundener Säure und weichen Tanninen. In der Nase sind Aromen von dunklen Früchten, Schokolade, Unterholz und Tabak zu erkennen. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Schmorgerichten oder gegrilltem.

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

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Petrignano Chianti Classico DOCG

Jahrgang: 2021

Weingut: Dievole

100% Sangiovese werden für diesen Chianti Classico verwendet der auf steinigem Untergrund wächst und für 10 Monate auf Eichenfässern ausgebaut. Im Glas zeigt er sich mit einer rubinroten Farbe mit leicht schimmernden Reflexen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit angenehmer, gut eingebundener Säure und weichen Tanninen. In der Nase sind Aromen von Kirsche in Kombination mit Tabak und Waldboden, Brombeere und Gewürzen deutlich zu erkennen.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

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Petrignano Chianti Classico DOCG

Jahrgang: 2020

Weingut: Dievole

100% Sangiovese werden für diesen Chianti Classico verwendet der auf steinigem Untergrund wächst und für 10 Monate auf Eichenfässern ausgebaut. Im Glas zeigt er sich mit einer rubinroten Farbe mit leicht schimmernden Reflexen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit angenehmer, gut eingebundener Säure und weichen Tanninen. In der Nase sind Aromen von Kirsche in Kombination mit Tabak und Waldboden, Brombeere und Gewürzen deutlich zu erkennen.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

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Details

Vigna Sessina Chianti Classico Gran Selezione

Jahrgang: 2019

Weingut: Dievole

Ein reiner Sangiovese der Spitzenklasse. Im Glas zeigt er sich mit konzentrierter dunkelroter Farbe mit violett schimmernden Reflexen. In der Nase lassen sich Aromen wie Brombeere, Schwarzkirsche, Schwarztee, Himbeeren, Leder und Unterholz deutlich erkennen. Am Gaumen ist er trocken, mit sehr gut eingebundener Säure und seidigen Tanninen. Er lässt sich hervorragend zu kurzgebratenem, dunklen Fleisch kombinieren, kann aber auch zu kraftvollen Schmorgerichten eingesetzt werden.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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