Baden

Achkarren Schlossberg Grauburgunder GG trocken Barrique

Jahrgang: 2021

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Feinwürziger Duft nach Honigmelonen mit Noten von Litschi. Rund und saftig im Mund, mit feiner Säure. Am Gaumen cremig kräftig mit mineralischen Anklängen und gut eingebundenem Holz.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

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Auxerrois

Jahrgang: 2022

Weingut: Weingut Heitlinger

Gewachsen auf Buntem Mergel und mineralreichem Keuper. Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von ca. 24 Stunden schonend gepresst und im Edelstahl vergoren.Weiche und gehaltvolle Substanz trägt die Aromen von Birne, rotem Apfel und weiße Johannisbeere.Passt gut zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Salaten, Geflügel und Spargel.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

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Chardonnay GG Gras im Ofen, Ihringen Winklerberg Hinter Winklen

Jahrgang: 2020

Weingut: Dr. Heger

Saftiges, tiefes und cremiges Bukett nach reifen gelben Äpfeln und Birnen. Leichte Vanille- und Gewürznoten und feine Säurestruktur.Ein langlebiger großer Chardonnay im Burgunderstil.

36,00 €*

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Dicker Franz Blaufränkisch GG

Jahrgang: 2018

Weingut: Weingut Burg Ravensburg

Seinen Namen verdankt die Lage einem gegenüber den kulinarischen Genüssen sehr aufgeschlossenen Burgherren aus dem 18. Jahrhundert, genannt "Dicker Franz". Intensiv-ätherische Nase, Schattenmorelle, Brombeere, würzige Kräuter, fast balsamisch, dicht und vielschichtig. Am Gaumen mit satten, schmelzenden Gerbstoffen, sehr viel Spannung und Druck, belebende Säure, rote Früchte, Kräuterwürze, tolle Struktur, exzellente Länge, saftig im Finale.Er passt zu Wild, Wildgeflügel, Lamm, kräftige Ragoutgerichte und würzigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Eichelberg Pinot Blanc GG

Jahrgang: 2020

Weingut: Weingut Heitlinger

„Hilsbacher Eichelberg“ ist die urkundlich älteste Lage im Kraichgau (1238). Die Lage ist durch ein Steigung von 50% und ihre Südexposition eingebettet in Wald, sowie eine Höhenlage bis 320 m geprägt. Boden: karger Kalkmergel mit Stubensandstein und sehr wenig Eisen. Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von mehreren Tagen langsam gepresst und ca. 8 Monate im Holzfass vergoren.Helles goldgelb, sehr feine Nase mit heller, frischer Frucht, etwas tropisch, aber auch kräuterwürzig, mineralische Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Opulenz, dezente Tanninstruktur. Frische und Länge. Die Säure ist gut eingebunden. Aromen von Ananas, Pampelmuse und Papaya. Gutes Reifepotenzial.Zu kräftigen und aromatischen Speisen, gebratenem und gegrilltem Fisch, Krustentieren, Kalbfleisch und Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*

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Grauburgunder GG "Gras im Ofen" Ihringer Winklerberg Hinter Winkeln

Jahrgang: 2020

Weingut: Dr. Heger

Aus dem Glas strömen konzentrierte Aromen nach Orangenzesten, Williams-Christ-Birnen mit einer feinen Nuance von Mirabellen untermalt. Die kräftigen Fruchtaromen werden durch ein zartes Vanille- und Haselnussbukett und feinen Brioche-Anklängen balanciert. Die Vielschichtigkeit setzt sich am Gaumen fort und ist von einer präzisen Säurestruktur und salziger Mineralität gekennzeichnet. Kraft und Volumen, die am Gaumen schlank und akzentuiert zusammenlaufen. Die besondere Lage "Gras im Ofen" im Ihringer Winklerberg:Etwas höher im Gewann Hinter Winklen, in der Nähe eines kleinen Wäldchens, macht der Ihringer Winklerberg einen kleinen Bogen, dahinter liegen die Parzellen, aus denen die Weine stammen, welche "Gras im Ofen" genannt werden. In dieser etwas kühleren, offenen Lage haben die Reben vormittags durch die vorgelagerte Bergzunge Rappenecker Schatten. Die volle Sonneneinstrahlung gibt es nachmittags. Die Weine sind geprägt von einer großartigen salzigen Mineralität, dabei enorm elegant und komplex.

Inhalt: 0.75 Liter (47,73 €* / 1 Liter)

35,80 €*

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Grauburgunder Oktav

Jahrgang: 2023

Weingut: Joachim Heger

Ausdruckvolle Frucht nach reifen gelben Äpfeln und kandierten Citrusfrüchten. Tolle Aromapräsenz auch am Gaumen, die Frucht frischt noch einmal zusätzlich auf und geht in aromatische, saftige Citrus-Noten über. Feinsaftiger Körper, aber mit angenehmen Säureadern wunderbar belebt. Ein ausgesprochen süffiger Grauburgunder mit betonter, frischer Frucht.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Grauburgunder Sonett

Jahrgang: 2023

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Auch wenn es nicht auf der Flasche steht, so besitzt der Wein Eigenschaften, die jeder Weinfreund sofort mit dem Kaiserstuhl verbindet: Kraft und reiche Würze, den Duft von Blüten und Honig.

Inhalt: 0.75 Liter (13,93 €* / 1 Liter)

10,45 €*

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Ihringer Winklerberg Chardonnay

Jahrgang: 2020

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg ist von einer außergewöhnlichen Mineralität geprägt, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhandenen Kraft, Eleganz und Finesse. Dieser Wein wurde komplett in Barriques vergoren und im Anschluss in den kleinen, französischen Fässern gereift.

Inhalt: 0.75 Liter (35,73 €* / 1 Liter)

26,80 €*

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Kapellenberg Riesling GG

Jahrgang: 2020

Weingut: Weingut Burg Ravensburg

Die süd-südöstlich ausgerichtete Lage wurde bereits von den Römern für den Weinbau entdeckt. Schon bei den Benediktinern des Klosters Wigoldesberg galt die Lage als eine der besten Weinbergs-Lagen im Kraichgau. Im Jahr 1748 errich-tete dann der damalige Küfermeister Johannes Emmerich am höchsten Punkt die noch heute namensgebende Michaelskapelle.Unser höchster und steilster Weinberg liegt oberhalb des Ortes Eichelberg an einem Hügelzug der von Buchen-Eichen-Mischwald gekrönt wird.Die Besonderheit des Bodens ist der nur dort vorkommende 160 Mio. Jahre alte Stubensandstein mit Vulkan. Der hohe Sandsteinanteil ergibt einen sehr kargen Boden.Aromen von Maracuja, Limette und Mango, feine Säure und MineralitätPasst zu Gemüse und mediterranen Fischgerichten

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Königsbecher Pinot Noir GG

Jahrgang: 2018

Weingut: Weingut Heitlinger

Pinot Noir. Feine Reife, rote Frucht, dezente seidige Tannine, sehr gut balanciert. Harmonie pur! Passt zu Rinderfilet, leichten Wildgerichten, Wildgeflügel

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Merdinger Bühl Spätburgunder

Jahrgang: 2019

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Ein sehr duftiger Spätburgunder der Aromen von Kirschen und Erdbeeren zeigt. Am Gaumen ist er präsent und animierend mit Aromen von roter Johannisbeere, etwas Hagebutte und Wildkräutern. Die Säure ist sehr gut in das Produkt eingebunden und sorgt für einen angenehmen Trinkfluss.

Inhalt: 0.75 Liter (16,60 €* / 1 Liter)

12,45 €*

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Mimus Spätburgunder trocken Ihringer Winklerberg

Jahrgang: 2019

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Ihringer Winklerberg, welcher als der wärmste Weinberg Deutschlands gilt. Bedingt durch die starke Ertragsreduzierung, das markante Terroir und das besondere Mikroklima, erfüllt dieser Wein Ansprüche vergleichbar mit der Qualitätsbezeichnung Grand Cru, wie sie in Frankreich verwendet wird. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein für 16 Monate im kleinen Barriquefass ausgebaut, davon 60% neu.In der Nase frisches Moos, Kräuter, Champignon und natürlich rote Beeren und Waldbeeren.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €*

Pinot Gris Reserve Tiefenbach

Jahrgang: 2021

Weingut: Weingut Heitlinger

Dieser Grauburgunder aus Baden zeichnet sich durch seine dichte, Komplexität und durch seinen langen Nachhall aus. er ist ein perfekter Speisenbegleiter für kraftvolle Meeresfrüchte- und Fischgerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Pinot Meunier Reserve

Jahrgang: 2018

Weingut: Weingut Heitlinger

Pinot Meunier, oder Auch Schwarzriesling genannt. Die Trauben stammen aus jungen Weinbergen mit der Klassifizierung Erste Lage und Großes Gewächs die biologische Bearbeitet werden. Der Wein verfügt über eine belebende Säure die sehr gut in das Produkt eingebunden ist. Aromen von Waldkirsche, roten Johannisbeeren und etwas Erdbeere gepaart mit Röstaromen und seidigen Tanninen sind das Markenzeichen dieses Weines.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Pinot Noir Reserve Tiefenbach

Jahrgang: 2020

Weingut: Weingut Heitlinger

Die Trauben stammen aus jungen Weinbergen mit der Klassifizierung Erste Lage und Großes Gewächs die biologische Bearbeitet werden. Der Wein hat nur ein wenig Holzausbau durchlebt um den frischen Stil zu erhalten. Aromen von Erdbeeren und Kirschen bilden die Leitaromen. Die Säure des Weines ist belebend und sehr gut in das Produkt eingebunden und fördert den langen Nachhall des Weines.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

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Silvaner*** "Pferd Willi"

Jahrgang: 2023

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Dichtes Bouquet mit großartiger Tiefe, markanter Erdigkeit und saftiger Frucht nach vollreifen Cavaillon-Melonen, Williamsbirnenkompott und Mango. Wunderbar geschmeidige Ansprache. Dichtes Volumen am Gaumen und dennoch transparent strukturiert. Komplexes Aroma nach reifen gelben Früchten, mit elegant mineralischem Rückgrat unterfüttert. Geschmeidig verwobene, milde Säure, dennoch aber mit fester, aufrechter Statur. Beeindruckende Länge im vielschichtigen Finish.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

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Spätburgunder Rosé Sonett

Jahrgang: 2023

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Frischer Duft nach jungen Herzkirschen und roten Johannisbeeren. Schlank, rassig, sehr lebhaft und mit herrlich frischer Fruchtentwicklung am Gaumen. Leichtgewichtig, aber mit feinem Charakter. Feinherbe Beerenfrucht mit zusätzlichen Anklängen anjunge rote Äpfel im Finish.

Inhalt: 0.75 Liter (13,93 €* / 1 Liter)

10,45 €*

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Spiegelberg Pinot Gris GG

Jahrgang: 2020

Weingut: Weingut Heitlinger

Pinot Gris mit einem unverwechselbaren Schmelz, feiner Würze und einer fast staubigen Mineralität. Passt zu kraftvollen aromatischen Speisen, mediterrane Küche, Pilzgerichte gegrillter Salzwasserfisch

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*

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Sulzfeld Blaufränkisch

Jahrgang: 2018

Weingut: Weingut Burg Ravensburg

Tiefes Blaurot, dichte reife Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeeren. Auf dem Gaumen kraftvoll mit einer feinen Frucht, sattem Tannin und langem Finish.Passt zu Wild, Wildgeflügel, Lamm, aromatisch zubereitetem Rind.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Sulzfelder Lerchenberg Blaufränkisch

Jahrgang: 2020

Weingut: Weingut Burg Ravensburg

Dunkle Aromen mit Noten von Pfeffer. Dicht verwobene Struktur mit großer Fülle, hat Zukunft, harmonisch und trinkfreudig. Passt zu Wild, Wildgeflügel und Lamm

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

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Weissburgunder Oktav

Jahrgang: 2023

Weingut: Joachim Heger

Strahlend helle, ausdrucksvolle, reife und doch wunderbar frische Frucht nach hellen Mirabellen und Zitrusblüten. Ausgesprochen präsent und lebhaft in der Ansprache, die einladende Frucht wird von feinem Säurespiel wunderbar belebt. Brillante Aromatik nach Lemon Curd und frischen Reineclaude am Gaumen. Zugänglich und animierend ohne jegliche Schwere.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

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Weissburgunder Sonett

Jahrgang: 2023

Weingut: Dr. Heger / Joachim Heger

Joachim Hegers Weißburgunder überzeugt mit einem zarten Bukett voller feiner Frucht. Am Gaumen spürt man feine Rasse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,93 €* / 1 Liter)

10,45 €*

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